2013年12月4日 星期三

齊力的冬日暖心祝福【國王蘋果派】


12月了,晨間與夜裡都有著冷冷的溫度

身體與心裡也更加需求著溫暖的食物

於是,我們熱烈邀請了OLALA好朋友 - 齊力乳酪蛋糕

帶著大家一起學習美味與樂趣兼具的 國王派(Galette des Rois)

在這樣的微冷裡,分享著暖暖的美好

(網路示意圖)



【主顯節 Epiphany

國王派是慶祝主顯節的專屬糕點

對許多歡慶聖誕的非天主教國家來說,主顯節是個非常陌生的節日

1/6 是紀念東方三賢士首次看到神蹟顯露的日子

不同宗教各有不同的慶祝日期及方式

在法國,卻要一直到每年年初的主顯節過後

熱鬧溫馨的聖誕佳節才總算真正的正式結束



【今天,誰是國王?】 

在各式各樣的聖誕麵包中,法國的國王派最具歡樂了

吃國王派有趣又好玩的是,餡料裡藏著一個迷你小瓷偶(Feve),不知誰會吃到?

一起分享時,請聚會裡年紀最小的人藏在桌底下,由主人將派分成數等分

再由藏在桌下的人來負責分配每個人的派餅

而吃到藏有小瓷偶國王派的人,就會接受加冕戴上紙皇冠

成為當天的國王,接受大家的道賀與祝福

據說因此未來的一整年都會非常好運呢!




【齊力專屬,國王蘋果派 Galette des Rois】 

除了遵循國王派傳統做法,將千層餅皮烤的酥脆,

將麵團包入法國進口依思妮天然奶油,多次來回桿壓

內餡用高比例的杏仁拌出富有核果仁香氣的手工杏仁餡

為了讓滋味更豐富,還要再加入精心手工熬煮的肉桂蘋果

怎麼能不令人期待!!



課程時間:

 12月14日 (星期六) 下午1點~3點


課程費用:

每堂 $1450/人


我要立刻





【課程預告】

12月24日 (星期二) 下午 

聖誕節 我們也邀請了齊力好朋友

來教大家做 法國聖誕節的必備甜點

聖誕樹幹蛋糕 (Bûche de Noël

也請大家拭目以待
可以提早預約報名



報名洽詢 Lili - 0988335601


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