2013年7月28日 星期日

西班牙的夏天


 炎熱的八月

新登場!! 來自西班牙北部 拿瓦拉省旁普隆納市的主廚Germán Rodrigo-海曼。



在西班牙已從事多年與餐飲有關的事業

生於餐飲世家的海曼,從小就在廚房長大,

從爺爺和爸爸身上學到的是廚藝的美好,

從外婆和媽媽身上所學到是對待顧客的親切。

 因為家人常常提醒他全世界最好吃的美食,


來自於烹飪者的用心,

每一道給顧客的菜都要用心烹調就像是獻給家人的愛。





西班牙北方傳統家常菜是他的拿手項目,



愛跟家人和朋友在一起聚餐的他,



這些溫暖的北方菜餚往往最能抓住他們的胃還有心。


今年夏天

海曼將用 西班牙菜的料理教學&文化分享

與更多 熱愛美食的台灣人成為朋友

一起來品味-西班牙的夏天 !!


第一堂 8月 11日 及 12日    課程菜單


焗烤花椰菜Coliflor gratinada(示意圖)



香酥雞排佐茄汁彩椒Pechuga de pollo rebozada con salsa de tomate y pimientos(示意圖)



芒果乳酪餡脆餅Empanadillas de mango y queso(示意圖)





第二堂  8月23 及24日   課程菜單


活力紅蘿蔔濃湯Crema de zanahoria(示意圖)



西班牙綠醬蛤蠣魚排Pescado con almejas en salsa verde(示意圖)




香煎鳳梨佐太妃糖醬Piña a la plancha con Toffe(示意圖)



課程主廚&助教

主廚:Germán Rodrigo海曼
助教:Terri & Cherry / Lili


 報名人數

6人以上開課,10人額滿

單堂課程費用:$1450/人

含 課程教學 & 三道菜 食材費用



系列課程 2堂報名   優惠價:2800



假日班 上課時間:


西班牙的夏天  第一堂 : 8月11日 星期日  下午3點~5點

   西班牙的夏天  第二堂 : 8月24日 星期六 上午10點~12點



平日班 上課時間:


      西班牙的夏天  第一堂 : 8月12日 星期一 上午10點~12點

  西班牙的夏天  第二堂 : 8月23日 星期五 下午3點~5點


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課程洽詢:0988-335601 Lili

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