2013年4月20日 星期六

假日烘培課程主廚!


劉靜芳,她是 Vicky

一個總是堅持而又好多率性的女孩

在目前台灣唯一的公立餐旅大專學院-國立高雄餐旅學院,研習烘焙好多年

烘焙與甜點,累積著豐富的應用知識與實戰經驗

關於大家的疑問,總是熱情不吝嗇的解答與分享


好久之前我們曾經一起在某大銀行共事


因此合租了一間房子同居了好一段日子


因為這樣,更熟悉了這個溫暖又誠摯的女孩


那時的每年,同事間都好期待中秋節


因為Vicky總是會為大家準備香酥可口甜而不膩的蛋黃酥


手工的蛋黃酥,拿在手上,總都還是暖暖的溫度

各自離職邁向不同的人生規劃之後

偶而見面,她總是會記得帶給我一些美好


也許是自己烘焙的麵包 也許是新奇的烘焙小物


總是會被她記著,真好


所以OLALA邀請了這樣的她


來跟大家談談關於烘焙與教學實做


可能是運用當季的食材變化出的甜點小品


也可能是賓客派對上掬人目光的驚艷作品



撰文: Lili 


邀請大家  週日的午后

到OLALA來 和 VICKY 一起 做甜點!



國小班: 小大人的美味實驗室-烘焙入門

成人班: 午后的幸福烘培

9-11月 成人班:打倒黑心パン商人

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