2013年4月19日 星期五

奔FUN西班牙


奔Fun西班牙~

5月-7月  每月第二個星期二   下午13點30~15點30


 

來到熱情奔放的西班牙

一定要嚐嚐 道地的TAPAS!! (再來點酒吧?)


OLALA為大家邀請到這位主廚


旅居西班牙30年

在台中擁有一家道地的西班牙餐廳

也擔任雲林 摩爾西班牙餐廳的顧問

更是各廚藝教室力邀的西班牙料理教學者

在台中開店之前 就因"在家開餐廳"的經營概念

而頗具媒體知名度的 主廚 - Yen 殷家平

首度來OLALA分享他 熱情奔放的西班牙料理!!

你怎能錯過 好好認識西班牙的機會?



課程概念:


以能在台灣買到  當季 當地 新鮮的海鮮 肉品  野菜做為食材,

透過 烹調及 搭配香料、乾貨的運用,也能做出道地的西班牙菜嗎??

答案是肯定的

但,你需要一位 熱情的好主廚 來帶領

從西班牙印象 到 西班牙人的家庭餐桌 再到西班牙的宴課料理

用三堂課的時間 給你一個完整的西班牙!


第一堂:5月14日(二)  PM13:30~15:30


主題:西班牙印象

最能代表西班牙的料理是什麼??

 想認識西班牙,就一定要吃的菜?

菜單:

西班牙海鮮燉飯(Paella)


下酒小菜2道  (Tapas* 2)


甜點:西班牙炸油條 佐巧克力(Churros con chocolate)







第二堂:6月11日(二)PM13:30~15:30

主題:西班牙的家庭餐桌

像日本、印度的咖哩一樣,很常在每個家庭裡出現的菜?

透過餐桌上的料理

一起來品嚐西班牙人的家庭生活

菜單:

西班牙花豆飯(Judias con arroz)


西班牙烤肋排(Costilla Asada)

甜點:多里哈斯 (Torrijas)



第三堂:7月9日(二)PM13:30~15:30

主題:西班牙午宴

在有限的時間內 如何端出一道道合適宴客的料理呢?

殷主廚 也將大方分享他的私房菜給大家喔!


菜單:

西班牙烘蛋 (Tortilla de Patata)

卡耶卡章魚(Pulpo a la gallega)


巴斯客鮪魚(Atun a la vasca)




帶領主廚:


加那利西班牙料理主廚 - 殷家平




報名人數:


6人以上開課,12人額滿



課程費用:

每堂:1450 元/人

含 課程教學 & 三道菜 食材費用


奔FUN西班牙 課程  一次報名系列三堂  優惠價:4000元 


我要立刻

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報名洽詢:

Lili - 0988-335601


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