2013年1月16日 星期三

菜市場到餐桌的小旅行!




對很多人來說,上菜市場 是最素常不過的每日行程

和熟悉的攤販聊天

買菜時 不忘殺價,再多要二把蔥!

一邊嫌今天的肉不夠漂亮 一邊又叫老闆記得切好包起來

這 ,大概是我小時候 對菜市場的印象

跟著老媽 逛完一圈市場

總覺得驕傲,整個市場 好像都是媽媽的地盤 

不然,怎麼能如此熟稔的 和每個小販聊天呀?

長大後,才知道

原來 高竿的   .....    是小販

他們,總是記得每位客人的喜好 

在買菜過程中 總能像個老友般 聊上個幾句! 

我對菜市場的記憶是

腳,永遠踩踏在潮溼濘泥的地上

心,卻是溫暖開懷的



一座菜市場可以勾勒一個城鎮的綠色地圖,也可以充分感受生活的本質!


這句話 說的一點兒也沒錯

菜市場

是每座城市的心肺 

濃厚的人情味 也跳動著城市的溫度!!

今年寒假


帶孩子一起去逛菜市場吧~


OLALA 最愛逛菜市場的男廚-張皓福

不但,從向上、南屯、東興、第二、第五市場 都遍佈他的蹤跡


今年寒假  在 已聲鼎沸已有半世紀之久的 第五市場

要跟你來趟「菜市場的小旅行」!!

交流著彼此

對菜市場的記憶是什麼??


準備家人晚餐的食材 到超市購買方便,還是到傳統市場有趣?


菜市場裡 如何挑選好食材?



小小菜攤的老太太又為何在市場裡賣不曾在餐桌上看到的野菜?


肉乾舖的牛肉乾、蔬菜店裡大力水手愛吃的波菜!



或者熟食店的切仔麵、水餃,先飽足後才繼續在傳統市場裡發現新事物。



連招牌都沒有的小店,為何人氣滿滿,賣的又是什麼?


請跟我們一起

用自己的雙腳 逛菜市場

體驗城市裡 古早的生活智慧!!



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 冬季,菜市場的小旅行 


時間

2013年 2月 3日 星期天 

早上8點30分~下午1點30分


招收對象

小三 以上 ~ 國中   (每梯6-8人)

本課程以小大人.青少年食育課程為主 

媽媽 若想要陪同 一起逛菜市場,請事先提出需求 

(將不另外對媽媽收費!!但有人數限制喔)



行程 安排



這天 早上8點  我們在「第五市場」集合

準備開始今天的「菜市場的小旅行&手作體驗」 

半日活動  將由主廚-張皓福 帶著大家 

聰明採買  新鮮食材--認識食材與產地

從市場頭...  聊到市場尾--小攤販的文化&傳承


從市場裡...  吃到市場外-試吃,是最大的樂趣!

最後 回到OLALA 

 一起手作

義式奶油蔬菜燉飯 

手工丸湯/季節湯品


           






活動費用

880元/人

含半日教學、市場裡的小吃、教室手作的料理食材及保險


即日起受理報名 額滿為止


報名專線

0918-733597  陳姝樺

2 則留言:

vivi liao 提到...

好想參加,但我的小孩還太小~真可惜

匿名 提到...

好想參加,可是我是大人(泣)開大人的課吧,很需要~