2012年1月20日 星期五

小大人手工義麵達人班


每一年的寒暑假

OLALA都會為孩子們規畫一日料理營隊



邀請外籍老師帶隊 和孩子一起採買

一起料理

一起體驗不同國家的餐食生活

在這一場場的營隊中

我們發現 孩子比大人 更容易融入外國人的家庭生活

而孩子們  

其實 很喜歡跟著廚師 一起動手做菜




今年寒假也不例外

OLALA提供了一個開放式的料理空間

讓更多孩子 可以在自己家裡以外的地方 大顯身手

而今年

我們特別邀請目前正就讀於 師大華語文研究所碩士生

同時也是 來自南義大利的年輕主廚- 江書宏



在寒假期間 為小一~小三的孩子們規劃了一日課程

「手作自己的義大利麵」為主題

帶孩子 一起 從麵粉開始 解析義大利麵好吃的黃金比例

透過一起揉捏的過程 活動孩子們的大小肌肉

在製麵的過程中的使力、等待、喚醒...過程

每個步驟 都有它的義意和道理

這也是製麵達人課 最馬虎不得的環節!!



一起來製麵吧!!

手作出獨一無二的麵條 和親愛的家人一起分享

主廚-書宏

還特別為小大人們安排了2道 難度較高的料理課程

1、西西里島Norma醬手工蝴蝶麵

2、馬鈴薯卷

除了 料理本身充滿南義風情

也讓小大人們品嚐 平時不太容易吃到的新鮮羊奶起士

更重要的是


這二道料理 讓孩子們在家也可以輕鬆應用上手

想吃義大利麵?

誰說只能上館子呢??

*****************************************************

小大人-手工義麵達人班


課程時間

2月4日(六) 早上10點~下午3點半


帶領主廚

中文超級好的道地義大利人-Giancarlo Zecchino 江書宏


 14歲起便於義大利從事餐飲相關工作

大學期間修華語文後 來台灣以高分 進入台北師範大學

修習華語文教學工作

也曾於台灣留學期間 擔任兒童美語教師

義、美、華語 三國教學與翻譯工作是他的專長

對美食與美酒的搭配

和推展義式料理文化 是夢想和興趣

江書宏

絕對是一個孩子們 值得認識的「大哥哥」


課程地點

OLALA美味關係 教學工房/大恩街14號


課程內容

手作義大利麵條

2道料理教學

義大利的麵食文化

義式餐廳裡 服務生的基本與品味



招收對象

小四~國中 (滿10歲以上學童)

7人以上開班  14人額滿

(寒假 僅此一班)


課程收費

1500元/人

2人合報:1400元/人

親友3人團報:1200元/人


因每期一日營隊 報名人數多、容易額滿

請爸爸媽媽 先電話或Mail確認名額

並於3天內完成匯款 即完成報名手續


報名洽詢

0918-733597 陳小姐

E-Mail:olala3344@gmail.com





我要查詢更多 2月課程表

我要查詢 2月其他一日營隊



沒有留言: