2011年10月13日 星期四

大人專屬-秋日限定!!



記得小時候 

擅於交際的爸爸常有朋友來家裡做客

家裡面有一整面的壁櫥 都是放置茶壺的

但 會用來招待客人的,永遠是其中的一、二支

他總是說,

因為 ,這二支是最頂極的茶壺 

泡出來的茶 最好喝!! 

而且 ,以茶養壺,會讓這壺看來更光滑 更有收藏價值!!

 有客人時 ,

他用最愛的茶壺、最上等的茶葉 為客人泡茶、養壺

沒有客人時,

他用普通的茶葉 、也為壁櫥裡其他的茶壺 泡茶、養壺


長大以後,我才知道 

其實爸爸為客人泡茶時

已經擁有日本 所謂 一期一會的 茶道概念了!!


爸爸泡的茶 或許沒有日本人專業

但,他總不吝於把最好的  款待客人的心意

卻是年幼的我 都能感受到的!!

另外


注重泡茶的程序  要求茶葉的品質

茶具 杯具  一應俱全

泡茶時 專心靜默 

喝茶前 聞香的動作

誠心的端上一杯好茶  

獻給來訪的客人!!


藉由茶香與回甘的好滋味

而分享彼此近來的生活與感受


這  不就是最容易消解 疏離感的 茶席嗎??

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從分享的概念出發

咖啡席

其實與茶席有著相同的意境


為你煮上一杯咖啡的人 

有著什麼樣的心情 

與她懂得捍衛咖啡的品質  是同樣的重要!!

她必須是知性的

對咖啡的全面而整體的認識 不能只從經驗引申而來

她也必須是感性的

善於觀察人 對空氣中的氛圍 有著靈敏的應變能力

而她,

非BAFA女主人-諭晨莫屬!!




是的!

從茶的故事說起   延伸了茶席的概念

OLALA在十月份 為您規畫的

其實是一年一度的咖啡席

並非是女主人們  愛咖啡更甚於茶

而是 已經在OLALA開過數次咖啡課程

每次都座無虛席的-諭晨

實在有太多的精采  值得期待




2011年的十月

秋涼.思念.疏離?


不!!


這位總以笑容 讓都市卸下心防的諭晨

將用 這一杯杯 性格迥異的咖啡 為你暖心

跟你分享 杯底殘留的香氣,訴說著什麼樣的秘密

從今而後

你我  都會懷念  這一天的 秋日香氣


16.jpg picture by oolong1001



10月18日(二)  早上10點~12點


一期一會 大人的  秋日咖啡席


咖啡品評/ 淺談咖啡道/ 搭配秋賞小點/ Q&A沖煮咖啡的實用技巧 


課程要求

不可空腹 / 喜愛咖啡/ 放鬆心情 


上課地點

台中市惠來路 BAFA咖啡館


人數限制

6人開班 ,8人額滿!!
(謝謝大家,本課程已額滿)


入席費


1000元/人 (新舊生 單一價)


報名洽詢

0918-733497 陳小姐


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