2011年8月17日 星期三

隱身於巷弄間的甜點高手


關於甜點麵包界的高手師傅-阿光




國寶級麵包師傅-吳寶春 

在2000年拿下了世界麵包冠軍

多次在電視節目、平面雜誌中受訪時

總會提到當年那個影響自己深遠的啟蒙老師-阿光

低調而專業的阿光師父

在台中擁有一間知名的麵包店-堂本麵包

台中的麵包愛好者 幾乎人人造訪過這間店

雖位於小巷道裡

也沒有偌大的招牌和廣告

吃過的人,卻幾乎都變成常客

(當然也是CHERRY最喜歡的麵包店)

除了麵包店 

阿光師父對於甜點烘焙 也有獨特的天份

亞森洋果子 是阿光師父的另一個夢想

店裡的招牌-半熟乳酪 

常常會因為客人沒有事先預訂而缺貨

而店裡販售的點心「馬卡龍」,更是最點近法國的口味


低調不多話的阿光師父

將現身於OLALA 

傳授他甜點好吃的秘訣

讓你在家裡,也能吃到國寶級的好滋味!!














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