2011年4月5日 星期二

廚娘遊樂園-四月限定

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很多廚娘班的學員們都在問

四月份的新課程 會是什麼?

課表已經出來了嗎?


其實

課程計畫一直在心中

但,光是想到要為 四月份登場的老師寫個人簡介

要寫下精采動人的文案

就讓CHERRY備感壓力

深怕 自己的文字能力 不足呈現主廚們真材食料的豐富




後來 

我決定放棄傳單式的宣傳法

希望以更直接、坦白的想法   書寫四月為廚娘規畫的新課程

因為 我相信

光是聽到 看到 主廚的名字 和背景

就足以 讓把料理視為一種生活藝術展現的廚娘們 心動了!!






四月,是兒童節

不只為所有的孩子歡慶 

也提醒大人們 別忘了保有赤子之心

像個孩子一樣,

喜歡甜食巧克力、愛遊戲、有創造力、勇敢做自己!!



2011年的四月 

讓我們把OLALA變成料理的遊樂園吧?



OLALA 四月限定課程


- 廚娘遊樂園-


四月11日 (一)  A9:30~A11:30    
甜蜜菜單:
手作檸檬派 、 巧克力堅果餅干(奶油無添加)
帶領主廚-阿光




國寶級麵包師傅-吳寶春 

在2000年拿下了世界麵包冠軍

多次在電視節目、平面雜誌中受訪時

總會提到當年那個影響自己深遠的啟蒙老師-阿光

低調而專業的阿光師父

在台中擁有一間知名的麵包店-堂本麵包

台中的麵包愛好者 幾乎人人造訪過這間店

雖位於小巷道裡

也沒有偌大的招牌和廣告

吃過的人,卻幾乎都變成常客

(當然也是CHERRY最喜歡的麵包店)

除了麵包店 

阿光師父對於甜點烘焙 也有獨特的天份

亞森洋果子 是阿光師父的另一個夢想

店裡的招牌-半熟乳酪 

常常會因為客人沒有事先預訂而缺貨

而店裡販售的點心「馬卡龍」,更是最點近法國的口味


低調不多話的阿光師父

將現身於OLALA 

傳授他甜點好吃的秘訣

讓你在家裡,也能吃到國寶級的好滋味!!





四月19日(二)  A9:30~A11:30 
玩樂菜單: 2~3道 創意料理
帶領主廚:日和三一 JOHNNY 


台中知名手作料理、咖啡、有機茶的特色小店-日和三一老闆 JOHNNY

原來是在設計品牌-蘑菇裡,從事設計工作

當年從台北到台中,從設計轉行做料理

從手握滑鼠到手持鍋鏟的JOHNNY

光是他的人生轉折就很值得玩味!

邀約JOHNNY時,他有個好玩的提議

要帶學員"遊戲般的即興料理"

這一天 JOHNNY將用你帶來的食材

以即興的料理創作 

帶給學員不同的料理觀點

告訴你怎麼用料理玩出創意

如何在玩樂中 做出美味佳餚

所以,來上課的學員

請記得自備一項食材(任何蔬果)

我們將用現有食材  即興變化出一桌豐盛好菜!!!

(最後到底會是什麼驚喜有趣的菜呢?)


第三堂 樂活創意拚圖

四月25日 (一) A9:30~A11:30

創意菜單: (課前二週公佈)

帶領主廚:皓福

皓福,是OLALA配合最久的一位廚師


在OLALA開設的課程也最多元


從小廚師到小大人 大小孩子都喜歡他


從廚娘 到 上班族的人文料理課 


他都能給出不同的教學內容


因為對料理、對閱讀的喜愛 


讓皓福的每道料理背後 都有著不同故事與意涵


食材在他手上 總有著百變的美麗姿態


而唯一不變的


是 對食材選擇的堅持!!


總是當日 親自挑選







五月2日(一) A9:30~A11:30
風格菜單:(課前二週公佈)
帶領主廚:馬愛雲



擁有多重身份  是經營者 也是位自由料理人 
人稱「小馬」的馬愛雲
是四月限定課 唯一的女主廚
她的創意料理來自於豐富的旅行經驗
傳說中,做料理時會忘情地唱起歌跳起舞來

人如其名
熱情.自由.樂於分享是她給人的第一印象
她不但是餐廚外燴界的料理活動達人
對食材口味的嚴格要求
也讓她經常受邀至豪宅社區裡為富商名流辦餐會茶宴
為精品店舉辦時尚餐酒會活動
強調作菜手法可以簡單  料理卻不能少了風格品味
想成就自己的風格品味?
小馬的課,絕對不能錯過




四月限定課 - 廚娘的遊樂園 

報名期限


因本月師資邀請不易
部份講師 並無法長期固定配合課程


並需提前告知主廚參與人數 方能準備教學內容
有興趣的朋友 請務必儘快報名選課


第一堂課 將於四月9日(六)前 截止報名


第二堂課 於四月17日(日)前 截止報名



第三堂課 於四月23日(六)前 截止報名

第四堂課 於四月30日(六)前 截止報名


收費:
單堂選課: 1200元/人  ;舊學員 1000元/人
完整報名四堂:4000元/人  ; 舊學員 3600元/人

人數:
6人開班 12人額滿

預約報名&洽詢:
陳姝樺 0918733597

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