2010年12月21日 星期二

人文料理新進主廚-KENJI



不穿廚師服的時候

他看起來 和一般的時下年輕人沒有太大差別

秀氣的臉龐搭上略顯瘦的身材

不說話的他 就像一個多愁善感的文藝青年

當我翻開他的履歷表

才看見他 一步一腳印、實力累積的過去!

畢業於國立高雄餐旅學院西餐廚藝系的年輕廚師KENJI,

在二十歲那年,就參加上海FHC烹飪廚藝競賽

並分別獲得一銀一銅的成績

因為KENJI的謙虛和踏實肯學的性格

也讓他有機會參與了96年國宴的廚師陣容

更在年紀輕輕的24歲,

以健康創意烹調的細緻手法

成為台中朵薩-櫸木咖啡的代理主廚



現在的KENJI 25歲

除了上午在台中商旅的餐廚工作之外

KENJI即將以 新進帶領主廚的身份

參與O-LA-LA人文料理課的 講師陣容

做為KENJI生命中另一個非凡的經驗

100年1月份起

敬請期待

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