2010年11月23日 星期二

好柿多磨……12,12……齊步走!

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O-LA-LA的歲末遊蹤

多磨……12,12……齊步走!



從地理觀點來看,大安溪是一條縣界的河川

以雪山溪為源頭,滋養了北邊的苗栗縣與南邊的台中縣

山谷落差讓日夜溫差變大,而帶來了溫帶甜柿的理想栽種環境



從人文觀點來看,大安溪也是一條柔軟的七彩綿線

將一個平地人深入部落與泰雅人們的故事

緊密地交織成一幅 在地生活的美麗圖騰

1212


請跟著O-LA-LA美味關係  走進大安溪部落廚房

探訪大安溪沿岸柿子的故鄉中,

一個平地人揹著夢想和堅持 生活在部落的故事




平地青年-尚暄的故事~

在這趟旅程的開始,O-LA-LA特別點名平地人身份

是因為在大安溪沿岸  由泰雅族人一起組成的工作站裡

唯一的平地人臉孔,讓他在之中,更顯特別。

這位有碩士學歷、居住於台中的平地青年

放棄都市便利的生活方式和可以賺取高薪的都市工作

以機車為交通工具,

每天花費單程一個半小時以上的路程進部落工作

後來,部落工作站的理事長不忍心

就讓這位平地青年住在他家隔壁,成為鄰居

現在

他們共同經營 位於大安溪畔 充滿人情味的部落廚房

不只是做菜,部落廚房 一肩扛起協助部落自己自足的重擔

包括

部落裡從小孩到老人的教育與照顧

從產地到餐桌的產銷--幫農友將柿子直接送達消費者的家裡

開創市民農田認養計畫--認養人可獲得每季收成的季節蔬果

也會免費送餐給部落裡的老人。




而這位浪漫又特別的平地青年--尚暄  

因為三個月前參加O-LA-LA人文料理課

相談甚歡之下,便開啟了這趟旅程計畫的契機

終於等到了 秋冬之際--柿子採收的季節 

O-LA-LA邀請你

帶著對部落廚房的好奇  對平地青年的讚佩

朝著大安溪‧1212齊步走!!





多磨……1212……齊步走!



內容規畫

午前:部落廚房現況&環境的解說導覽、大家一起體驗現摘採的蔬果

中午:在柿子園旁進行戶外的百家樂野宴, OLALA的招牌主廚--皓福將會利用大家摘菜的在地食材,如柿子,田野蔬菜..等,教大家料理出美味的外風味餐,部落廚房也會端出泰雅的在地味道,期望在這場百家樂野宴中,可以享受到百家風味。

午後:TEA TIME茶敘&社區巡禮!



交通方式

部落廚房在大安溪的一個部落裡,為減少大家在山區迷路的時間,將會一起搭乘遊覽車前往。

集合時間:20101212() 早上8點集合,830分準時出發

回程時間:當天下午3點半離開部落,5點半抵台中!

集合地點:OLALA美味關係教學工房(台中市大恩街14號一樓)
(招生人數達二十人以上才成行。僅收35人,名額有限,敬請把握!)



參加對象

 家庭報名:以家庭為單位的朋友,不限年齡皆可參加

 個人報名:年滿12歲以上有自理能力,並歡迎邀請三五好友,共同參加



報名須知

費用:每位大人1200/ ;  12歲以下小孩每人 1000 元。(含交通、保險、午餐) ;未滿三歲者,僅收      500元(交通,保險等行政費用)

每家庭/每組伙伴, 準備一道簡單「自家製料理」,並自備環保餐具。
(請各位朋友可以先留言告訴我你們預計要帶的料理,以免重複,若不知要帶什麼料理者,建議可以
準備一些水果呦~)

若家中無廚房設備的朋友,12月11日(六)晚上OLALA將開收空間;歡迎大家一起來備菜


要預約報名者,請填寫報名表(請按我)


任何相關訊息詢問 請洽 琴棋書畫樣樣通的  姝樺 / 0918-733597




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