2010年10月18日 星期一

和絕對義大利的第二次相遇

 料理共和國的課程中

每月第三個星期日 進行一次的絕對義大利 -帶領主廚書宏

除了要把

經典義大利肉醬麵

和大家分享之外  也準備了

道地的前菜沙拉  、真正義大利人吃的麵包


由於 原訂的「提拉米蘇」課

要花非常長的製作時間

所以把「提拉米蘇」移到第三堂 (11月21日)

如造成不便 請多包涵!




書宏希望跟大家談一點餐桌禮儀

所以 我們把 O-LA-LA 原來 大餐桌的用餐形式

改為 像小餐廳一樣的 分桌形式




把原來的客廳 和孩子的遊戲角落 改成這樣

空間變得很大  而且..也很有家庭式小餐館的感覺~




書宏 跟大家介紹 今天會用到的材料


說明了 料理的流程 大家就開始分組 分工作業囉


知道這些肉醬 需要煮多久的時間嗎?

要細細照顧它  一個半小時呢!!



書宏 總是不忘記 和學員們聊天 拍照

一邊煮飯 一邊和伙伴聊天 就是料理 最開心的事吧!






做完菜之後 大家一起坐下來 享用餐點~~

真的是很棒的感覺呢!


還有很帥的 馬希莫 來當我們的服務生~~哈
幸福~


今天的課程裡 CHERRY的大學同學也都一起來參加
好感動喔!


謝謝大家,給OLALA非常溫馨充實的一個週日下午


後記

上課的學員們 許多人都很認真

帶了筆記來抄寫喔!

最感謝的是 很多陪我們留到很晚的朋友

包含我的大學同學..

他們一直在幫CHERRY洗碗..盤子 前置的準備

O-LA-LA是個像家一樣的開放式廚房

也是多功能的聚會空間

如果  來參加的朋友 都能放心地這裡一起料理

並且 一起善後

就像照料自己的家一樣

這些過程 就是 OLALA最美的回憶了!



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下個月的課程是在 11月21日(日)

下午3點-5點 (通常會吃到快6點喔`~)

菜單是

海鮮義大利麵 &  提拉米蘇



相關課程洽詢 請播打 0918-733-597 小鳳







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