2010年9月26日 星期日

人文料理十月新課~ 愛的味道

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1994年底 -辛曉琪-

味道


想念你的笑  想念你的外套

想念你白色襪子 和你身上的味道

我想念你的吻  和手指淡淡煙草味道

記憶中 ,曾被愛的味道



結束之後

 O-LA-LA大膽地 把更多感性的元素

放進料理課裡


之所以大膽 是因為

在台中這座城市裡

除了政客以外

很少遇到人們...把「愛」掛嘴邊

帶著媽媽準備的便當出門的孩子

不會跟媽媽說

「媽媽,我愛你! 也愛你為我做的菜」

當情人生氣時

另一個情人 總無法放下身段跟對方說

「我愛你! 但你的生氣 只會讓我受傷」

當老公應酬晚歸

老婆除了埋怨之外 也很少說

「我愛你努力工作的樣子,但我好心疼你的身體」

不知道是不是台灣的教育

不太讓我們有機會 誠實地面對自己

面對因為「愛」而帶來的各種感受

並試著用溫柔的方式,把愛說出來

卻很常以「愛」為名

約束對方

希望對方 依自己的話做

「聽話」...才是愛??

卻往往 得不到自己想要的結果



我們渴望理清 「愛」的定義

卻又常常 因「愛」而受傷

也許,正因為如此

所以

人們 不太談它

或著

把它想得過於狹隘

好像 只有男女之間 才有「愛」可言


O-LA-LA 想挑戰這個有難度的主題

想透過這四堂課

找到大家生命中

曾經被愛 或 愛  的味道

非關男女


關乎愛

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十月  人文料理課

愛的味道



第一週  主廚的生命記憶 


關於味道的隨想,並不是對任何一位主廚 都如此容易!

 日復一日的幾百個晚上

結束了料理檯上的工作後 只剩空盪的房間與自己

閱讀 反思 和偶爾的一部好電影

已是他生活的全貌

沒有保留地分享他對「味道」的想法

不藏私的透露 個人風格濃厚的 料理



曖昧中的思念

是甜的 

但,不是純粹的甜

帶有酸和些許 苦澀的味道

上次,你承認自己思念某個人

是什麼時候?

你還記得 當時的味道嗎?





18歲,

一種青春無悔 放膽追求的年紀

隨著生日蛋糕上的蠟蠋 一根一根的增加

勇氣,似乎隨著相對一些一些的遞減

當我們回頭 望見過去年輕時的自己

你,會為勇往直行的他...加油嗎?

會為 當年那個 為愛 義無反顧的自己 療傷嗎?




現在的你,是獨自一人?

還是有人相伴

一個人...可以享受自在

二個人...可以互相取暖

在你心中 那個刻畫在自己身上的故事

無論是 曾經  還是永恆

都會是我們生命中,最美的書籤!







O-LA-LA美味關係 教學工房 ~ 十月  人文料理課  



美味課程主廚張皓福

對象

1.年滿23歲   2.喜愛美食&料理學習  3.沒有被我們的主題嚇跑

上課內容

1.每週配合不同的生命故事變化菜單  2.料理的故事分享&解說 3.學員實際操作
詳細課程菜單 暫定如下:

第一週 主廚的生命記憶
 (  酪梨百香果鑲鮮蝦/ 鳳梨蘆筍濃湯搭配烤棉花糖/ 奇異果櫻花蝦炒飯)

第二週 男人的思念筆記
( 屬於台中的東京拉麵/  檸檬紅豆凍佐抹茶冰淇淋搭配葡萄柚醬汁/有機花草茶(洋甘菊或玫瑰)

第三週 繼續-給18歲的自己
(南洋風愛情咖哩  /  創意提拉米蘇)

第四週 曾經 ?永恆?的書籤
 (浪漫鍋物   &  獨處早餐)


上課時間

十月起 每週一或週五晚上7:00~9:30(擇一班上課)
週一班:10月4日; 10月11日; 10月18日; 10月25日
週五班:10月8日; 10月15日; 10月22日; 10月29日

收費

1.每次2~3道料理  2.美味飽足可打包   3.單月四堂課一人1920元 ;480元/堂
 4.請假可擇日補課 5.單堂選課:580元

報名洽詢:0918-733597 小鳳




撰文:cherry

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